Cahors

Préfecture du Lot et capitale du Quercy.

Lovée dans un méandre du Lot, entourée par des collines escarpées et les hauteurs arides des causses, la cité est riche d'une parure monumentale d'une grande diversité, héritée notamment de l'Antiquité et du Moyen Âge (centre historique aux ruelles tortueuses, cathédrale Saint-Étienne et surtout le célèbre pont Valentré (classépatrimoine mondial de l'humanité par l'Unesco. Pôle touristique majeur, célèbre pour son vignoble et sa gastronomie (truffes, foie gras), cette petite ville typiquement méridionale bénéficie du label « Villes d'art et d'histoire ».